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菓子

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武蔵栗の香

・日高市と川越市で栗の栽培期間中は農薬を使用しておりません。 ・氷感庫で熟成した栗を焼き栗でイベント販売しています。 ・熟成栗を加工業者にパウダーにして小売りさせて頂いてます。 ・イベントにて、パウダー加工品の栗きんとん、栗おはぎの販売もしています。 ・日高の栗栽培が高齢化により、減少傾向にあるので付加価値を付けて守っていきたいと思います。