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「16才の柚子胡椒」は、県内でともに遊休農地解消のため農業に取り組む「十色とうがらしファーム」と「城北埼玉高校」の共同開発商品です。 十色とうがらしファームは「さいたまを激辛の聖地に！」を目標に掲げ、年間約40種類の世界各国原産のとうがらしを有機栽培しています。城北埼玉高校の学生は、毛呂山町で、高齢化により管理されなくなったゆずの生産をしています。 香り高い毛呂山柚子と、40種類以上の中から選び抜いた唐辛子を合わせて、赤青黄の3色そろいました。
S-01 埼玉県 十色とうがらしファーム・城北埼玉高等学校
16才の柚子胡椒～緑から生まれた緑
県内でともに耕作放棄地解消のため農業に取り組む十色とうがらしファームとじょったま（城北埼玉高校）が共同開発した「１６才の柚子胡椒」の緑バージョンです。十色とうがらしファームの稀少とうがらし「スコッチボネット」と城北埼玉高校の「桂木ゆず」のコラボで、甘い香りときれいな赤色、濃いうま味と刺激的な辛さが特徴です。
| 【商品の分類】 調味料／香辛料、スパイス |
| 【内容量】 30g |
| 【保存温度帯】 冷蔵 |
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【賞味期限】 製造日から3日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー 生協 その他小売 |
| 【希望小売価格】 未定 |