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埼玉県の公設試験研究機関として、中小企業のものづくりを支援しています。北部研究所では、各種分析機器を活用した技術支援などにより、食品製造業の新商品開発を支援しているほか、令和５年度からは食の再資源化トライアル拠点として、規格外農作物、食品残さ等の活用について支援しております。
埼玉県 埼玉県産業技術総合センター北部研究所
北部研究所紹介
北部研究所の事業内容や支援成果を御紹介します。
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「食の再資源化トライアル拠点」機器紹介
拠点設置にあたり、導入した新機器を御紹介します。
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食の再資源化トライアル拠点紹介
令和５年度より産業技術総合センター北部研究所内に設置された「食の再資源化トライアル拠点」では、県内における規格外農作物や加工・調理過程での食品残さの循環利用を推進するため、県内食品加工関係企業に技術支援などを実施しております。
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清酒製造支援紹介
清酒業界支援メニューをパネルやチラシなどで御紹介します。当所が醸造した清酒を試飲してアンケートにご協力ください。
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