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当社は1946年の創業以来、ずっと小麦と向き合ってきました。 2013年には「埼玉産小麦ネットワーク」を立ち上げ、農家さん、加工業者さん、そして消費者をつなぐ活動を始めました。 2018年には国産小麦100％へと切り替え、翌2019年には有機認証も取得。農家とのつながりを大切にしながら、「食べる人の健康と幸せ」を第一に考えて取り組んでいます。 小麦粉やそば粉は、料理や製品づくりの“素材”です。素材が良ければ、そのまま高品質な製品につながります。私たちは、お客様が求める味や食感、香り、見た目を一緒に探りながら、最適な小麦粉や専用粉を提案しています。 さらに、生産者や地域と手を取り合いながら、国産小麦の生産拡大と普及にも力を入れています。持続可能な栽培を支えることで、日本の小麦自給率の向上に少しでも貢献していきたいと考えています。