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埼玉県産大豆や国内産有機大豆を使用した醤油、昔ながらの伝統的な木桶で醸造した醤油など、多種類の醬油を製造販売しております。特に埼玉県内のお店やメーカーさんに醤油を使って頂いたコラボ製品も多く、埼玉県の特徴を出すのに重宝していただいております。また、国内産有機大豆を使った生しょうゆは、うまみも多く自然食品店さんに広く置いていただいております。弊社の醤油は独特の香りが特徴です。
埼玉県 弓削多醤油株式会社
弓削多 有機しょうゆ
厳選された国産有機大豆と国産有機小麦を使用して、約１年間杉製の木桶で醗酵・熟成されております。厳密に検査され、有機ＪＡＳ 認証された蔵を代表する醤油です。 木桶には蔵独自の何種類もの酵母菌や乳酸菌が住み着くので、深みのある香りの良い醤油を醸造することができます。国内の原材料を使用して、日本の気候風土にあった醸造法が最もうまみを引き出してくれるのです。
| 【商品の分類】 調味料／醤油 |
| 【内容量】 300ml |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から730日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 上質スーパー 食品・酒類卸（国内） 食品・酒類卸（海外） 業務用卸 その他食品商社 食品を扱う通販 外食チェーン レストラン・カフェ ホテル・旅館 惣菜・弁当・ケータリング 食品宅配 食品加工・食品製造 |
| 【希望小売価格】 630円(税抜) |
吟醸純生しょうゆ
厳選された国内産有機大豆と国内産有機小麦を使用して、約１年間杉製の木桶で醗酵・熟成させています。最大の特徴は、通常しぼったあとに行う火入れ(熱殺菌)、濾過、ともに行わない「生」の醤油ということです。生醤油は色調明るく独特の香気とまろやかな甘みが特徴であり、酵母菌・乳酸菌や麹菌酵素を主体とするタンパク質の一種である消化酵素などの多くの微生物が活性を維持したまま生存しているため、それらの微生物によるうまみを感じることができる醤油です。
| 【商品の分類】 ／醤油 |
| 【内容量】 200ml |
| 【保存温度帯】 冷蔵 |
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【賞味期限】 製造日から180日 |
| 【業務用・小売用】 |
| 【希望する販路先】 百貨店 上質スーパー 食品・酒類卸（国内） 食品・酒類卸（海外） 業務用卸 その他食品商社 食品を扱う通販 外食チェーン レストラン・カフェ ホテル・旅館 惣菜・弁当・ケータリング 食品宅配 食品加工・食品製造 |
| 【希望小売価格】 620円(税抜) |