5~10秒で食品を乾燥・殺菌する『過熱蒸煎機』を開発し販売しています。過熱蒸煎機によって食品工場で発生する野菜類の端材や飲料残渣、規格外・未利用農作物等を、付加価値の高い食品パウダーにアップサイクルする事を目指しています。 また本装置で作られる新たな食品原料『ぐるりこ®』の販売も行っています。現在は、「タマネギぐるりこ」という、市販のオニオンパウダーと比較して最大135倍の香りの強さを持つことが特徴の商品を、toB・toC向けで販売をしています。
大手牛丼チェーンの玉ねぎ端材を独自乾燥技術でアップサイクルした、ノンフライのオニオンフレーク。一般的な乾燥玉ねぎと比較して、「135倍の香り」。料理にふりかけるだけで、風味と深みを簡単にプラスするサステナブル調味料。タマネギぐるりこフレークをパウダー加工（0.8mm以下）しました。
| 【商品の分類】 農産素材品／野菜 |
| 【内容量】 500g |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から365日 |
| 【業務用・小売用】 業務用 |
| 【希望する販路先】 食品・酒類卸（国内） 業務用卸 外食チェーン レストラン・カフェ ホテル・旅館 惣菜・弁当・ケータリング 食品加工・食品製造 |
| 【希望小売価格】 1,800円(税抜) |
大手牛丼チェーンの玉ねぎ端材を独自乾燥技術でアップサイクルした、ノンフライのオニオンフレーク。一般的な乾燥玉ねぎと比較して、「135倍の香り」。料理にふりかけるだけで、風味と深みを簡単にプラスするサステナブル調味料。その他、炒め玉ねぎの代わりに様々な料理に使用いただけます。
| 【商品の分類】 農産素材品／野菜 |
| 【内容量】 250g |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から520日 |
| 【業務用・小売用】 業務用 |
| 【希望する販路先】 食品・酒類卸（国内） 業務用卸 外食チェーン レストラン・カフェ ホテル・旅館 惣菜・弁当・ケータリング 食品加工・食品製造 |
| 【希望小売価格】 750円(税抜) |
独自製法のローストオニオンに、醬油ベースの甘辛だれとオイル、昆布や椎茸の出汁をしみ込ませた「食べるソース」。 うま味調味料・保存料不使用なので、素材本来の力強い旨みを楽しめます。
| 【商品の分類】 調味料／ソース |
| 【内容量】 100g |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から365日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー CVS・ドラッグストア 生協 その他小売 食品・酒類卸（国内） |
| 【希望小売価格】 750円(税抜) |
これまで廃棄されていた玉ねぎの芯などが原料のアップサイクル食品で、 超高温スチームで酸化を抑制しながら乾燥した、タマネギ100%の乾燥食品です。 飴色玉ねぎのような、甘みと強いローストの香りが特徴です。
| 【商品の分類】 農産乾物／ |
| 【内容量】 40g |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から365日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー CVS・ドラッグストア 生協 その他小売 食品・酒類卸（国内） |
| 【希望小売価格】 490円(税抜) |
醤油風味のローストオニオンに、ピリッと山椒をアクセントで加えました。和のスパイスと調味料を味のベースにしているため、日本の幅広い日常食にマッチします。卵かけご飯や焼肉・ステーキ・から揚げなどにオススメです。
| 【商品の分類】 調理品／ふりかけ |
| 【内容量】 40g |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から180日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー CVS・ドラッグストア 生協 その他小売 食品・酒類卸（国内） |
| 【希望小売価格】 750円(税抜) |