お客様からは【ご飯によく合う,発酵食品を手軽に食べれて腸活に良さそう】 と好評をいただいております。様々な味噌で試作しましたが、赤味噌とごぼうを合わせることにより味噌の風味も引き立ちごぼう本来の甘みも感じられる一品に仕上がりました。 そのままでも美味しく召し上がれますが、下味がついているので簡単唐揚げでおつまみに、ご飯と相性がいいので混ぜご飯にもよく合います。

お客様からは 【やわらかいのに、ごぼう独特の食感風味もあり美味しい、さっぱりして箸休めにちょうどいい！本当に止まらない】 と好評をいただいております。甘じょっぱさと酸っぱさのバランスがちょうど良く飽きが来ない味です。 そのままでも美味しく召し上がれますが、春巻きの具、お弁当の一品、マヨネーズとお好みの具材を混ぜてごぼうサラダも格別です！

お客様からは【梅の風味が梅好きにはたまらない！また食べたくなる味！ごぼうの風味も残っていて本当においしい】 と好評をいただいております。国産梅にこだわり（酸味のバランスがごぼうとよく合う）梅好きも唸らせるお味に仕上げました。 そのままでも美味しく召し上がれますが、たたき胡瓜と合わせておつまみに、豚のバラ肉チーズと巻いてフライにしても、天ぷらの具材にしても面白いです。