カールヴァーン・ブルワリーは、歴史にその名を刻まれたビールを再現し、古より語り継がれる価値ある文化を酒として表現します。 ビールの起源は紀元前6,000年頃、チグリス・ユーフラテス河畔でシュメールの人々が、そして紀元前3,000年頃ナイル河畔でエジプトの人々が、肥沃な大地に小麦を作り、ビールを造ったといいます。アッカド・アッシリア・バビロニアの文明期にも、中世ヨーロッパでは修道院でも盛んに造られてきました。 CARVAANブルワリーでは、太古より綿々と途絶えることなく世界の各地で在り続け、時代々々、土地々々の有り様を色濃く映し続けてきた酒文化を、世界各地から輸入する原料を使い、私たちらしく表現することに力を尽くしています。

オマーンから輸入する乳香を使ったクラフトスピリッツ。「乳香」から香りを抽出した「歴史が映り、文化が薫る蒸留酒」です。 乳香は、乳香の樹の樹皮から染み出した樹脂が空気に触れ乳白色の涙滴状の塊に固化したもの（アラビア語の呼称はAl Lubaanアッ ルバーン）。古くは古代メソポタミア、古代エジプト、古代ペルシアなどで珍重され、当時の人々の乳香への強烈な憧れは乳香交易を生み「乳香の道」として語り継がれ、当時の様子を今に伝える遺跡群は「乳香の土地」として世界遺産に登録されています。 旅人のための掌に馴染む小さな100mlボトル。キャップは小さな杯として何時でも、何処でも、特別なスピリッツの香りを愉しむことができます。

オマーンから輸入する乳香を使ったクラフトスピリッツ。「乳香」から香りを抽出した「歴史が映り、文化が薫る蒸留酒」です。 乳香は、乳香の樹の樹皮から染み出した樹脂が空気に触れ乳白色の涙滴状の塊に固化したもの（アラビア語の呼称はAl Lubaanアッ ルバーン）。古くは古代メソポタミア、古代エジプト、古代ペルシアなどで珍重され、当時の人々の乳香への強烈な憧れは乳香交易を生み「乳香の道」として語り継がれ、当時の様子を今に伝える遺跡群は「乳香の土地」として世界遺産に登録されています。 オリジナルデザインのボトル：スモークが掛かった深みのあるスレートブルーの色に、アラベスクランプの優雅な曲線を表したオリジナルデザインのガラス瓶。一本ずつ職人の手作業で丁寧に作り上げるガラス瓶は、人の手が加わることで生まれる温もりを感じます。

遥か昔の物語。西の空に誰も見たことのない星(ベツレヘムの星）が輝き、東方から三人の賢者が星に導かれ生まれ出でし救世主を探しに旅立ちました。その時携えていた贈り物が乳香・没薬・黄金であったと語り継がれています。この物語をもとに創作したクラフトジン「東方の三賢人」。 乳香・没薬・ジュニパーベリー・その他のボタニカルから香りを抽出した「歴史が映り、文化が薫る」ジンです。 旅人のための掌に馴染む小さな100mlボトル。キャップは小さな杯として何時でも、何処でも、特別なスピリッツの香りを愉しむことができます。

遥か昔の物語。西の空に誰も見たことのない星(ベツレヘムの星）が輝き、東方から三人の賢者が星に導かれ生まれ出でし救世主を探しに旅立ちました。その時携えていた贈り物が乳香・没薬・黄金であったと語り継がれています。この物語をもとに創作したクラフトジン「東方の三賢人」。 乳香・没薬・ジュニパーベリー・その他のボタニカルから香りを抽出した「歴史が映り、文化が薫る」ジンです。 オリジナルデザインのボトル：スモークが掛かった深みのあるスレートブルーの色に、アラベスクランプの優雅な曲線を表したオリジナルデザインのガラス瓶。一本ずつ職人の手作業で丁寧に作り上げるガラス瓶は、人の手が加わることで生まれる温もりを感じます。