[モリンガで創る こどもたちの笑顔」 ・・・埼玉県モリンガ協会のスローガンです。世界の植物の中で、一番多くの栄養素を持つと言われるモリンガ」。 しかし、まだ日本では認知度低く、モリンガ入りの商品開発研究が進んでいない現状である。商品開発で誕生した商品は、こどもたちに笑顔を届けることができる。 そう信じて、研究協力大学院のモリンガ支援グループ・埼玉県産業振興公社・栽培加工協力会社（加工へのこだわり）等の協力を得て、「無農薬・有機栽培（化学肥料不可）」 ヒト・環境にもやさしい「安心・安全な埼玉県産モリンガ」の普及と「モリンガ入り商品開発」をさらに進めて参ります。
「モリンガ」とは、亜熱帯に生息する、原産国が北インドの「ワサビノキ」科の植物です。 世界で最も高い栄養素をもつ「スーパーフード」。 「最初は甘いが、最後にピリッと」するのが特徴です。 東南アジアでは、国々によって使い方は、様々ですが、「薬箱の木」「奇跡の木」と呼ばれています。 「埼玉県産モリンガ」は、埼玉県モリンガ協会の契約農家を中心に主に、無農薬・有機肥料（化学肥料は使用しません。）のみで川越市下赤坂（福原地区）を拠点栽培されています。 乾燥加工は、埼玉県モリンガ協会の協力会社（合同会社 いろどり）が、安心・安全をモットーに乾燥加工を行なっています。
| 【商品の分類】 ／ |
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| 【保存温度帯】 常温 |
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| 【業務用・小売用】 |
| 【希望する販路先】 |
| 【希望小売価格】 |