- カテゴリー
- 畜産素材品 調理品 調味料 果実飲料 その他加工食品 生鮮食品 農産素材品 冷凍食品 その他飲料・酒類
- 出展商品
私たちは、埼玉県加須市の株式会社加須畜産様のご協力で、埼玉県産の高品質な豚肉「花咲豚」を直接仕入れる仕組みを構築することができました。さいたま市の子供たちに安全で安心な埼玉県産「花咲豚」を提供することで、子供たちの健やかな成長をサポートし、将来的には地域全体での食の安全と持続可能性を推進する環境を作り出すことを目指しています。
K-01～05 埼玉県 有限会社和久井肉店
花咲牧場の豚肉
| 【商品の分類】 畜産素材品／牛肉・豚肉 |
| 【内容量】 |
| 【保存温度帯】 |
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| 【業務用・小売用】 業務用 |
| 【希望する販路先】 レストラン・カフェ ホテル・旅館 給食 |
| 【希望小売価格】 |
K-01～05 埼玉県 株式会社環境サミット
紫蘇の実ヤンニョム
さいたま市の見沼たんぼの農 地で、環境保全型農法で栽培 し、一点一点手作業で収穫した 紫蘇は、栄養豊富で疲労回 復効果がある万能食材です。 保存料、着色料は使用せず、 生姜、唐辛子、イワシエキスな どを使用した甘辛いヤンニョム ソースにつけこみました。 四代目醗酵職人 金建三監修 のもと、素材の厳選から製法 まで徹底的にこだわり、砂糖 は使用せず、有機野菜の甘み と熟成魚醤の旨みが感じられ る、本場韓国直伝の生きた 醗 酵 ソ ース で す。「 しそ 」 を 加えることで、食感と香りが 引き立ちます。 ユネスコ生物圏保存地域の 太陽と風と月の引力のもと、 3年間熟成させた天日塩。カ リウム・マグネシウム・鉄など が豊富に含まれ、活性酸素 を遮断する抗酸化物質も摂 取することができます。ナトリ ウムの含有量は低く、ほのか な甘みと旨みが特徴です。
| 【商品の分類】 調理品／ |
| 【内容量】 56g |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から365日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 上質スーパー 生協 食品を扱う通販 |
| 【希望小売価格】 800円(税抜) |
にんにくヤンニョム
さいたま市の見沼たんぼの農 地で、環境保全型農法で栽培 し、一点一点手作業で収穫した にんにくは、栄養豊富で疲労回 復効果がある万能食材です。 保存料、着色料は使用せず、 生姜、唐辛子、イワシエキスな どを使用した甘辛いヤンニョム ソースにつけこみました。 四代目醗酵職人 金建三監修 のもと、素材の厳選から製法 まで徹底的にこだわり、砂糖 は使用せず、有機野菜の甘み と熟成魚醤の旨みが感じられ る、本場韓国直伝の生きた 醗 酵 ソ ース で す。「 に ん に く 」 を 加えることで、コクと香りが 引き立ちます。 ユネスコ生物圏保存地域の 太陽と風と月の引力のもと、 3年間熟成させた天日塩。カ リウム・マグネシウム・鉄など が豊富に含まれ、活性酸素 を遮断する抗酸化物質も摂 取することができます。ナトリ ウムの含有量は低く、ほのか な甘みと旨みが特徴です。
| 【商品の分類】 調味料／ソース |
| 【内容量】 56g |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から365日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 上質スーパー 生協 食品を扱う通販 |
| 【希望小売価格】 800円(税抜) |
K-01～05 埼玉県 株式会社ポタジェガーデン
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- 畜産素材品 調理品 調味料 果実飲料 その他加工食品 生鮮食品 農産素材品 冷凍食品 その他飲料・酒類
創業者はプロのカメラマンでした。70年代、南房総のハーブ農園で、フレンチシェフのハーブ料理写真を撮ったことがきっかけで、ハーブに魅せられ、ハーブ研究や執筆の末、自らの手で土を耕し、ハーブを育て始めたのが、今から38年前でした。ハーブの力で食卓を豊かに♪ポタジェガーデンはハーブをこと細かく提案します。ハーブは知らない・分からない・売りづらい商品と言われています。一方でハーブが売れる店は、生鮮・ワイン・チーズもよく売れています。ハーブの使い方・調理の方法が生産者⇒お店様⇒お客様にスムーズに伝わらないことに原因の一つがあるようです。ポタジェガーデンはハーブの使い方・保存方法・レシピをこと細かく提案しつづけてまいります。その一つが使い方が分かりやすいミックスハーブでした（写真3種のハーブミックス）ハーブをより美味しく食べていただきたくハーブウィンナーも作りました。
粗挽きローズマリーロングポークウインナー
フレッシュハーブを使用した無塩せきウインナー。フレッシュハーブと花牧三元豚を使用したこだわりのウインナーです。
| 【商品の分類】 ／ |
| 【内容量】 200 |
| 【保存温度帯】 冷凍 |
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【賞味期限】 製造日から365日 |
| 【業務用・小売用】 |
| 【希望する販路先】 百貨店 上質スーパー 食品を扱う通販 ホテル・旅館 |
| 【希望小売価格】 |
粗挽きバジルロングポークウインナー
フレッシュハーブを使用した無塩せきウインナー。フレッシュハーブと花牧三元豚を使用したこだわりのウインナーです。
| 【商品の分類】 ／ |
| 【内容量】 200g |
| 【保存温度帯】 冷凍 |
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【賞味期限】 製造日から365日 |
| 【業務用・小売用】 |
| 【希望する販路先】 百貨店 上質スーパー 食品・酒類卸（国内） 食品を扱う通販 ホテル・旅館 |
| 【希望小売価格】 |
K-01～05 埼玉県 NKファーム
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- 畜産素材品 調理品 調味料 果実飲料 その他加工食品 生鮮食品 農産素材品 冷凍食品 その他飲料・酒類
【就農のきっかけ】 当社は外構・エクステリア工事を主とした建設業を営んでおります。代表の中原は伊奈町で生まれ育ち、地元へ貢献したいとの思いは日頃から強くありました。 そのような中、伊奈町役場の職員から農家が減っており担い手がいないという話を聞き、農業に参入することで、地元にできるのではないかと、考えるようになったことが就農のきっかけとなりました。 【今後の取り組み・想い】 現在は直売所の他、近隣スーパー等に商品を卸し販売をしております。生産している野菜はトマトがほぼ100％なのが現状ですが、今後は生産する野菜の品種を増やしていき、また、将来的には町民の皆様や近隣の方々等を対象に収穫体験や職業体験の場を提供できるようにし、更に地域貢献していきたいと考えています。
NKトマトジュース（200ml）
①使用しているトマトは当園で収穫したフルティカトマトを100％使用。 ②さらりとしていて飲みやすく、トマトジュースが苦手な方でも飲むことが出来る。 ③高糖度完熟で収穫しているため、さらりとした中にも贅沢で濃厚な味わい。 ④そのままお飲みいただいても美味しい他、ビールや焼酎にも合う。⑤子供から大人まで美味しく飲むことが出来る。
| 【商品の分類】 果実飲料／トマトジュース |
| 【内容量】 200ml |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から365日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー |
| 【希望小売価格】 510円(税抜) |
NKトマトジュース
①使用しているトマトは当園で収穫したフルティカトマトを100％使用。 ②さらりとしていて飲みやすく、トマトジュースが苦手な方でも飲むことが出来る。 ③高糖度完熟で収穫しているため、さらりとした中にも贅沢で濃厚な味わい。 ④そのままお飲みいただいても美味しい他、ビールや焼酎にも合う。 ⑤子供から大人まで美味しく飲むことが出来る。
| 【商品の分類】 果実飲料／トマトジュース |
| 【内容量】 500ml |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から365日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー |
| 【希望小売価格】 1,019円(税抜) |
NKトマトケチャップ
①使用しているトマトは当園で収穫したフルティカトマトを100％使用。 ②しっかりとしたトマトの味を感じることが出来る。 ③コク旨で調味料として使いやすい。 ④小さなお子様でも食べやすい味付け。
| 【商品の分類】 調味料／ケチャップ |
| 【内容量】 340g |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から180日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー |
| 【希望小売価格】 694円(税抜) |
ＮＫトマトソース
①使用しているトマトは当園で収穫したフルティカトマトを100％使用。 ②これ１本で様々な料理に活用出来る至極の一品。 ③子供から大人まで食べやすい味付け。
| 【商品の分類】 調味料／ケチャップ |
| 【内容量】 340g |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から180日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー |
| 【希望小売価格】 787円(税抜) |
NKトマト
NKファームのトマトは「フルティカ」という品種を栽培しています。フルティカは中玉トマトの中でも糖度が高く、実が大きめのため食べ応えは十分あります。また、完熟の状態で収穫しており、味は濃厚で甘いだけでなく、昔ながらのトマトの味もすることから、小さいお子様からご年配の方まで美味しく召し上がっていただけます。
| 【商品の分類】 生鮮食品／農産品 |
| 【内容量】 200g |
| 【保存温度帯】 常温 |
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| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー |
| 【希望小売価格】 325円(税抜) |
K-01～05 埼玉県 遠藤ファーム株式会社
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- 畜産素材品 調理品 調味料 果実飲料 その他加工食品 生鮮食品 農産素材品 冷凍食品 その他飲料・酒類
- 出展商品
『わくわくのサイクルを。』 「遠藤ファームが行う循環型農業の源は好奇心。 興味のあることを突き詰めて、だれもやらない農業にたどり着いた。 ここに集まる人は“わくわく”の共創者。 みんなで楽しく、いい未来をつくっていこう。」と日々、活動しています。 未来に向けて良い循環の種まきをしたいバイヤーさまと“わくわく”の共創をしたいです。
花から育てられた純粋はちみつ
通常花の開花に合わせて、みつばちを移動してハチミツを作るのを、野菜を収穫した畑を休ませるために蒔く緑肥をはちみつが採れるものに替えて、花を自ら栽培してはちみつを採っています。 農地を使って栽培された花から採れたハチミツは、濃厚でおいしく、安心できる逸品です。
| 【商品の分類】 その他加工食品／その他加工食品 |
| 【内容量】 120g |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から730日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー 生協 レストラン・カフェ ホテル・旅館 |
| 【希望小売価格】 オープン価格 |
はちみつ苺ベース
いちご選手権で上位独占し、入手困難な埼玉県産品種”あまりん”を埼玉県産のアカシアはちみつに漬け込みました！ 透明度の高いアカシアはちみつを使用し、いちごの色がはちみつに綺麗に移ったタイミングで仕上げています。 はちみつに漬け込まれたいちごをピューレ状にした『Rich Pulp Honey Strawberry BASE』と２種類の味を楽しめます！
| 【商品の分類】 その他飲料・酒類／その他飲料・酒類 |
| 【内容量】 260g |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から365日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 上質スーパー |
| 【希望小売価格】 1,950円(税抜) |
K-01～05 埼玉県 ベジゴー株式会社
- カテゴリー
- 畜産素材品 調理品 調味料 果実飲料 その他加工食品 生鮮食品 農産素材品 冷凍食品 その他飲料・酒類
- 出展商品
当社は病院、老人ホーム及び介護施設等に青果を販売している会社です。 大宮市場内に設置した冷蔵庫を拠点に、冷蔵庫内での仕分け作業、及び冷蔵車による自社配送を行っております。
国産野菜全般
| 【商品の分類】 ／ |
| 【内容量】 |
| 【保存温度帯】 |
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| 【業務用・小売用】 |
| 【希望する販路先】 |
| 【希望小売価格】 |
K-01～05 埼玉県 合同会社十色
- カテゴリー
- 畜産素材品 調理品 調味料 果実飲料 その他加工食品 生鮮食品 農産素材品 冷凍食品 その他飲料・酒類
十色とうがらしファームは「さいたまを激辛の聖地に！」を目標に掲げ、年間約40種類の世界各国原産のとうがらしを有機栽培しています。S-GAPを取得し、安全・安心な農作物の生産に取り組んでいます。 合同会社十色は女性3人で起業した農業法人です。とうがらし生産と農業体験事業を行っています。見沼田んぼを次世代に引き継ぐため、生態系に配慮した農業を行い、消費者に知ってもらう活動をしています。さいたまヨーロッパ野菜研究会に所属し、地産地消や食育にも取り組んでいます。
露地育ちパドロン
スペイン原産のパドロンは、ししとうのように当たりがあるとうがらしです。化学肥料、化学農薬不使用。 夏本番が始まる頃の、期間限定の商品です！ 露地栽培で、有機肥料や米ぬかなどの発酵資材を土づくりに使っているので、旨みと甘みが詰まったおいしいパドロンです。 1つのサイズは2.5～5㎝、3-7gと小さめです。 サイズではなく、おいしさで選ぶ方にお勧めします。
| 【商品の分類】 農産素材品／野菜 |
| 【内容量】 10kg |
| 【保存温度帯】 |
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| 【業務用・小売用】 業務用 |
| 【希望する販路先】 食品・酒類卸（国内） 業務用卸 その他食品商社 外食チェーン レストラン・カフェ ホテル・旅館 惣菜・弁当・ケータリング |
| 【希望小売価格】 未定 |
ハラペーニョ（10kg箱）
メキシコ原産のとうがらし。化学肥料、化学農薬不使用。 有機肥料や米ぬかなど発酵資材の活用により、辛さだけでなく、旨みや甘みもしっかりあるおいしいハラペーニョです。
| 【商品の分類】 農産素材品／野菜 |
| 【内容量】 10kg |
| 【保存温度帯】 |
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| 【業務用・小売用】 業務用 |
| 【希望する販路先】 食品・酒類卸（国内） 業務用卸 その他食品商社 外食チェーン レストラン・カフェ ホテル・旅館 惣菜・弁当・ケータリング 食品加工・食品製造 |
| 【希望小売価格】 未定 |
ハラペーニョ（パック入り）
化学肥料、化学農薬不使用で栽培したハラペーニョです。土づくりに有機肥料や米ぬかなどの発酵資材を活用することで、辛さだけでなく旨みと甘みがしっかりとあるハラペーニョとなっています。 メキシコ原産で、ハンバーガー店でトッピングとして使われていることもあり、消費者への認知が広がっている唐辛子。
| 【商品の分類】 生鮮食品／農産品 |
| 【内容量】 100g |
| 【保存温度帯】 冷蔵 |
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| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー CVS・ドラッグストア 生協 食品・酒類卸（国内） 業務用卸 食品を扱う通販 食品宅配 |
| 【希望小売価格】 オープン価格 |
K-01～05 埼玉県 武蔵野金属（スコップ）株式会社
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- 畜産素材品 調理品 調味料 果実飲料 その他加工食品 生鮮食品 農産素材品 冷凍食品 その他飲料・酒類
【参入への思い】武蔵野金属は「正しい未来へ、確かにつなぐ。」をコンセプトに、武蔵野から関東一円に拠点を持ち、建設現場や建物解体・工場などから出る鉄やアルミを始めとした金属廃棄物を、リサイクルできる原料に変える事業として、持続可能な社会の実現に向けて実績と信頼を積み重ねてきました。 地域密着型企業として地域の方たちへの感謝を込めて立ち上げたのが、この農業プロジェクト「スコップ」です。地域のあらゆる資源を活かしながら、皆さんと共により良い未来へ歩んでいきたいと考えています。 【コンセプト】 「みんなで育てる楽しい農業」みんな大切、みんな活かす。スコップは5つの約束をします。 ①「大地」を活かす 約2万㎡の休耕地を再生して、おいしい野菜が採れる畑に。長期計画を立てて徐々に規模を拡げ、地域に根付いた農業を続けていきます。 ②「実り」を活かす 収穫物は加工品にも活用し、余すことなくおいしくいただきます。子ども食堂やフードパントリー、学校給食にも提供します。 ③「自然」を活かす 化学肥料になるべく頼らず、緑肥や生産残渣、地域の堆肥を使う循環型農法を目指します。地域の人たちの目を楽しませる花を植え、緑肥としても活かします。 ④「人」を活かす 農業に関わる雇用を生み出し、多様な人たちがそれぞれの力や個性を発揮できる機会を作ります。 ⑤「地域」を活かす 野菜をつくる人と買う人・食べる人が交流できる、直売施設も計画中。収穫の季節にはイベントも行い、地域の人たちの楽しみを作り出します。
うぬぼれトマトのトマトジュース
うぬぼれトマト100％でつくったトマトジュースです。ミニトマトで作った「コクうま」、中玉トマトで作った「サラうま」の2種類ございます。
| 【商品の分類】 果実飲料／トマトジュース |
| 【内容量】 200ml |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から365日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 |
| 【希望小売価格】 |
うぬぼれトマト（中玉）
糖度7度以上に厳選した甘くて美味しい中玉トマトです。品種はフルティカです。
| 【商品の分類】 ／ |
| 【内容量】 g |
| 【保存温度帯】 |
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| 【業務用・小売用】 |
| 【希望する販路先】 |
| 【希望小売価格】 |
うぬぼれトマト（ミニ）
糖度8度以上に厳選した甘くて美味しいミニトマトです。品種はフラガールです。
| 【商品の分類】 生鮮食品／農産品 |
| 【内容量】 g |
| 【保存温度帯】 |
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| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 |
| 【希望小売価格】 |
K-01～05 埼玉県 花咲牧場
- カテゴリー
- 畜産素材品 調理品 調味料 果実飲料 その他加工食品 生鮮食品 農産素材品 冷凍食品 その他飲料・酒類
- 出展商品
埼玉県、群馬県の2ケ所で養豚農場を運営し、繁殖から肥育、出荷までを手がけています。当社のこだわりは、何と言っても≪豚のエサ≫！豚肉の味は、エサの種類や質で大きく左右されます。トウモロコシがエサの主流とされているのに対し、当社では、いも類や、飼料米・麦などを使用。そうしたエサの開発は、飼料メーカーとの連携で成り立っており、品質の安定と更なる向上を図っています。このようにエサにこだわる分、当社の豚肉は決して安くありません。しかし取引先である販売店やお客様が、当社の豚肉の品質を高く評価してくださっています。また、農林水産大臣賞などの、数多くの受賞実績を誇っています！
花咲牧場のポークハンバーグ
●お肉は、餌、品種、品質にこだわった花咲牧場の豚肉のみを使用 ●冷凍のまま湯煎するだけ、簡単！ ●便利な真空個包装 ●冷凍庫で長期保存できる ●スパイス調味料は控えめに、保存料、着色料、化学調味料等を使用していません。お子様も安心して召し上げれます！
| 【商品の分類】 冷凍食品／ |
| 【内容量】 120g |
| 【保存温度帯】 冷凍 |
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【賞味期限】 製造日から360日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 上質スーパー 生協 食品・酒類卸（国内） レストラン・カフェ ホテル・旅館 |
| 【希望小売価格】 |
彩の国いもぶた
彩の国いもぶたはデンプン質の多い「いも類」を30％配合しています。良質のデンプンを長期間与えることで、オレイン酸を豊富に含む脂肪酸バランスのよい肉質に仕上がります。適度に脂がのって締りがよく、口の中で旨みと甘みが広がる自然な味わいが特徴です。全国の銘柄豚を集めたコンテスト（銘柄ポーク好感度コンテスト）でも最優秀賞の評価をいただいています。
| 【商品の分類】 生鮮食品／畜産品 |
| 【内容量】 |
| 【保存温度帯】 冷蔵 |
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| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 上質スーパー |
| 【希望小売価格】 |
K-01～05 東京都 椿食品株式会社
- カテゴリー
- 畜産素材品 調理品 調味料 果実飲料 その他加工食品 生鮮食品 農産素材品 冷凍食品 その他飲料・酒類
- 出展商品
当社は冷凍野菜の輸入販売を主力事業としていますが、2022年に埼玉県所沢市にて農業生産事業を開始。 現在はきゅうりのみの栽培ですが、栽培品目を増やすための計画が進行中です。 また、2024年10月にさいたま市にある青果仲卸をグループに迎え入れ、青果事業の拡充を図っております。
きゅうり
埼玉県所沢市で育てる水耕栽培のきゅうり。しかも自根。えぐみが少なく柔らかい。単一圃場で一年中収穫しています。
| 【商品の分類】 ／ |
| 【内容量】 |
| 【保存温度帯】 |
|
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| 【業務用・小売用】 |
| 【希望する販路先】 百貨店 上質スーパー 惣菜・弁当・ケータリング 給食 食品加工・食品製造 |
| 【希望小売価格】 |
K-01～05 埼玉県 株式会社いちご畑
- カテゴリー
- 畜産素材品 調理品 調味料 果実飲料 その他加工食品 生鮮食品 農産素材品 冷凍食品 その他飲料・酒類
- 出展商品
栽培方法は高設栽培を採用しています。苺は栽培環境によって食味が変わります。実は同じ品種の苺でも農家さんによって食味に違いがでます。当農園は環境をデータ化し、栽培環境を細かく設定することで味にこだわった栽培を実践しています。
べにたま（いちご）
| 【商品の分類】 生鮮食品／農産品 |
| 【内容量】 250g |
| 【保存温度帯】 冷蔵 |
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【消費期限】 D+3日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 食品・酒類卸（国内） |
| 【希望小売価格】 |